Sorvete de frutas com iogurte

 Receita: 

Sorvete Cremoso de Frutas com Iogurte

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de iogurte natural (grego ou integral)
• 2 xícaras de chá de frutas sortidas picadas (morangos, mirtilos, framboesas, etc.)
• 1 xícara de chá de suco de fruta natural (laranja, maracujá, etc.)
• 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó com a água fria. Deixe descansar por alguns minutos até a gelatina inchar.
2. Aqueça a gelatina: Leve a mistura de gelatina ao micro-ondas por cerca de 10 segundos, ou até que esteja completamente dissolvida. Mexa bem para garantir que não haja grumos.
3. Misture os ingredientes: Em um liquidificador, combine o iogurte natural, as frutas picadas, o suco de fruta e a gelatina dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Congele: Transfira a mistura para um recipiente hermético e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
5. Bata na batedeira: Retire o sorvete do freezer e bata na batedeira por alguns minutos, até obter uma textura cremosa e leve.
6. Sirva: Retorne o sorvete ao freezer por mais algumas horas antes de servir.

Dicas:

• Frutas: Utilize as frutas da sua preferência. Frutas congeladas podem deixar o sorvete mais cremoso.
• Adicionais: Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão, extrato de baunilha ou mel.
• Docura: Ajuste a quantidade de suco de fruta de acordo com o seu gosto, adicionando mais para um sabor mais adocicado.
• Opções: Se preferir um sorvete mais leve, utilize iogurte grego. Para uma versão vegana, substitua o iogurte por iogurte vegetal e a gelatina por ágar-ágar.